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近日,明光市借(jie)“明光三件套”全网走红热度,举办小鱼锅贴(tie)美食大赛,以本土特色美食为载体(ti),激活(huo)春季(ji)消费市场,推进“美食+文旅+消费”深度融会,让“舌尖经济”成为拉动县域消费、提(ti)拔城市影响力的(de)新引擎(qing)。
比赛现场,香气扑鼻气四溢,气氛强烈热闹,来(lai)自明光市多名餐饮从业者、民间厨艺高手同台竞技。参赛选手们(men)将新鲜捕捞的(de)女山湖小杂鱼,搭配上手工揉(rou)制的(de)面饼(bing),正在铁锅中炖煮出鲜香气扑鼻四溢的(de)小鱼锅贴(tie),一(yi)半浸汤入味、一(yi)半焦香气扑鼻酥脆,尽显明光渔(yu)家美食的(de)独特风味,更深度融会了明光的(de)地(di)域文化特色和历(li)史传(chuan)承。
“小鱼锅贴(tie)是我(wo)们(men)从小吃到大的(de)滋味,也是‘明光三件套’之外最具代(dai)表性的(de)本土美食。这次比赛,不(bu)仅给了我(wo)们(men)厨艺交流的(de)平台,更能让更多人知道(dao)明光的(de)特色美食,把明光的(de)小鱼锅贴(tie)推广出去,特别有意义!”参赛选手陈(chen)威说(shuo)。
比赛现场不(bu)仅有专业评(ping)委打分品(pin)鉴,更设置了市民品(pin)鉴区(qu)、美食打卡区(qu),吸引浩繁市民旅客(ke)立足品(pin)尝、照相分享,让地(di)道(dao)烟火(huo)气转化为线上线下(xia)的(de)传(chuan)播热度。
一(yi)口锅贴(tie)鲜,满城烟火(huo)气。小鱼锅贴(tie)大赛不(bu)仅让明光特色美食香气扑鼻飘(piao)四方,更以美食为纽带,串联起文旅消费、品(pin)牌推广、家当赋能的(de)全链(lian)条,为春日明光注入微弱消费活(huo)力,也让这座江淮小城的(de)独特魅(mei)力,正在舌尖与心(xin)间持续绽放(fang)。
“我(wo)们(men)以‘明光三件套’流量为抓手,举办小鱼锅贴(tie)大赛,就(jiu)是要把网红热度转化为消费热度。通过打造特色美食IP,丰富文旅消费场景,进一(yi)步激活(huo)春季(ji)消费市场,让明光的(de)美食文化、生态资源成为吸引旅客(ke)、拉动消费的(de)焦点竞争力,助力县域经济高质量进展。”明光市餐饮行业协会会长(chang)岳彩(cai)伍说(shuo)。
明光市依托“明绿(lu)三宝(bao)”打造的(de)“明光三件套”成功出圈,成为城市新晋(jin)文旅名片。此次小鱼锅贴(tie)大赛,既(ji)是对本土传(chuan)统美食文化的(de)传(chuan)承与弘扬,更是该市抢抓春季(ji)消费旺(wang)季(ji)、推进“美食+文旅+消费”深度融会的(de)生动实践(jian)。

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